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高剪切乳化機如何進行乳化的？對乳化效果有著怎么樣的影響？

發(fā)布時間：

2022-05-09

高剪切乳化機形成高頻、強周向切向速度、角速度等綜合動能效率。通過轉子的高速穩(wěn)定旋轉。在定子的作用下，液壓剪切、摩擦、離心擠壓、液體碰撞等強烈而往復的綜合作用。在定子和轉子之間形成合理的窄間隙，物料在容器內(nèi)循環(huán)往復，得到產(chǎn)品。

高剪切乳化機形成高頻、強周向切向速度、角速度等綜合動能效率。通過轉子的高速穩(wěn)定旋轉。在定子的作用下，液壓剪切、摩擦、離心擠壓、液體碰撞等強烈而往復的綜合作用。在定子和轉子之間形成合理的窄間隙，物料在容器內(nèi)循環(huán)往復，得到產(chǎn)品。

　　高剪切乳化機包括三相異步電機、冷卻結構、S形三層轉子結構和定子結構。其獨特的轉子-定子結構保證了不同物料的輸送、混合、乳化、粉碎一體化，使乳化機一次完成物料的乳化。

　　增加了兩層特殊操作面板，其特殊結構使乳化泵具有縮短乳化時間的優(yōu)點；擰開定子頭也是新型高剪切乳化機的技術特點。

　　乳化劑具有乳化、分散、均質(zhì)、剪切、研磨、加熱等功能。它通常被稱為與這些功能相關的名稱。除了合適的乳化劑外，乳化機的剪切力也是乳化實現(xiàn)和效果的影響因素。乳化劑因其乳化作用而被稱為乳化機；高剪切的功能也叫高剪切乳化機。下面就和東鐵機械高剪切乳化器廠家一起來看看剪切力對乳化效果的影響。

　　高剪切乳化機的剪切力會影響細度，主要與定轉子葉片的鋒利度和硬度、轉子與定子的間隙、兩葉片的移動速度、定轉子間隙允許的粒徑有關。一般來說，刃口的鋒利度和硬度、轉子和定子的間隙以及批準的顆粒直徑都是確定的，沒有變化，所以兩個刃口的運動速度是影響它的重要因素。已經(jīng)證明，轉子(定子固定)的圓周線速度越高，流體切割和沖擊的密度越高。所以顏色更濃。反之亦然，達拉斯到禮堂不過，這并不意味著線速度越大越好。當線速度達到很高的值時，容易形成阻力趨勢，流量會變小。這設備容易發(fā)熱。如果機器沒有配備冷卻系統(tǒng)，部分原料會結塊，對乳化的分散和均質(zhì)效果產(chǎn)生不良影響，乳化效果達不到理想狀態(tài)。

要實現(xiàn)乳化，需要兩個因素。合適的乳化劑可以用作不混溶的油相和水相分子相互融合的介質(zhì)。油水乳狀液作為水分子和油結構之間的橋梁或介質(zhì)，在電荷和分子間力的作用下，會按照我們預期的時間穩(wěn)定儲存。另一個因素是需要強的機械剪切分散，將油、水相中的流體介質(zhì)剪切分散成細小的顆粒，然后顆粒聚集結合在一起，同時相互混合形成乳狀液。